INGREDIENTI:
200g tonno sott'olio sgocciolato,
2 cucchiai di parmigiano,
40g pancarrè,
2 uova,
1 cucchiaio d'olio,
qualche foglia di basilico
PROCEDIMENTO:
Tritare tutti gli ingredienti al mixer;
formare un cilindro, avvolgerlo in carta forno e poi in carta alluminio, chiudendola a caramella.
Porre il rotolino in acqua bollente e lasciar cuocere per 15 minuti.
Lasciar raffreddare, togliere le carte e servirlo tagliato a fettine, condito con una citronnette di olio e limone.
