Ingredienti:
6 uova
220g di ricotta
100ml di latte
60ml di olio e.v.o.
320g di farina
lievito per torte salate 15g
200g di salame
200g di pancetta
200g di fontina
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola lavorare con le fruste elettriche le uova e la ricotta.
Aggiungere quindi il latte e l’olio ed amalgamarli per bene.
In seguito setacciare la farina ed il lievito istantaneo, aggiungere il sale ed il pepe e mescolare il tutto con la spatola.
Aggiungere quindi la fontina, la pancetta ed il salame, mischiare e versare il contenuto in uno stampo per ciambelle dal diametro di 28cm circa.
Infornare in forno preriscaldato a 180°C per 40 min.
Servire e gustare!!!
