Ingredienti per uno stampo 28/30cm:
farina integrale 200g
nocciole 70g
uovo 1
1 bustina lievito per dolci
sale q.b.
zucchero 120g
burro 120g
ricotta 150g
latte 150ml
Procedimento:
Con la frusta elettrica montare l’uovo e lo zucchero.
Unire la ricotta ed il burro fuso, la farina, un pizzico di sale e le nocciole tritate.
Amalgamare il tutto e alla fine aggiungere il lievito per dolci setacciato.
Versare il composto in uno stampo (28/30cm) da plum-cake precedentemente imburrato e infarinato.
Infornare a 180°C per 30-40 min.
