Ingredienti
800g di macinato di vitello
2 uova
100 g formaggio spalmabile
50g di parmigiano grattato
30g di pane grattato
200g prosciutto cotto
300g di funghi
200g di fontina
saleq.b.
olio di semi q.b.
Procedimento
Mettere in un recipiente il macinato, le uova, il formaggio spalmabile, parmigiano, pane grattato, il sale e mescolare il tutto.
Oliare uno zuccotto di metallo e rivestirne la parte cava con il prosciutto cotto.
Aggiungere l'impasto pressandolo contro le pareti del recipiente.
Cuocere in padella i funghi ed inserirli sopra l’impasto.
Aggiungere la fontina.
Coprire il tutto con la restante parte dell’impasto, richiudere il prosciutto e 6. cuocere a bagnomaria per 40 min.
